バンコク紀行(7)地元タイ人による最新タイ料理事情

 

9泊10日の滞在で全食タイ料理。

 

日本食ゼロ

 

完全、タイ料理にハマりました。
(以前から大好きでしたが)

 

内3日は、タイ人の友人と一緒。

今日は彼等に連れて行ってもらったレストランを紹介します。

 

初日は、お洒落な一軒家レストラン。

名前は忘れました(詫)

スミマセン、毎度しょぼい写真で…

 

デザートで食べたタイの伝統的スイーツ

マンゴーwith Sticky Rice
(マンゴーと温かいもち米にココナッツミルクをかけたもの)

これ、フィリピンでもウケるかも…フィリピン人ライス命だし

 

バンコク東部の閑静な住宅街にポツンとあります。

まず日本人だけでは辿りつけません。

 

このレストラン、タイ王室のクイーンも来られたことがあるという由緒あるレストラン。

その時に座られた椅子が、店の中央に展示されていました。

 

私がタイ人を好きな理由の一つ。

それは国王への深い尊敬。

タイ人の友人と話すと、よく国王のことに触れます。

彼等は国王の発言をよく覚えているのです。

 

今回もいくつか聞きました。

「国王は経済の急成長よりも、伝統的で穏やかな暮らしを推奨されているんだ」とか…

街を走っていても、至るところに国王の写真が飾られています。

 

 

2件目は、「タイしゃぶしゃぶ」のお店。

日本にもタイしゃぶのお店ありますね。

最も有名なのがMK。

http://www.mkrestaurants.co.jp/

私も以前何度か行きましたが、正直イマイチ…

 

そんな私が連れていかれたタイしゃぶレストランは、

Shabu Shabu NangNai

http://www.tripadvisor.com/ShowUserReviews-g293916-d3200740-r240632276-Shabu_Shabu_Nang_Nai-Bangkok.html

 

最近急成長中のチェーン店。

味はというと、

 

激ウマ

 

食材そのものは普通ですが、タレが絶品。

この自家製の濃厚なタレに、ニンニク・ネギ・青唐辛子といった薬味を入れて食べればいくらでもいけます。

鍋は普通の鍋。

スミマセン、肝心のタレの写真を撮るの忘れました(詫)

 

店内の様子。

 

家族連れから会社帰りの人達まで店内は大混雑。

タイしゃぶしゃぶが好きな方は、是非トライしてみて下さい。

 

3回目に連れていかれたのが、タイ風焼き肉?のレストラン。

最近、バンコクで大人気とか…

 

名前は BBQ Plaza

http://barbqplaza.com/

 

鍋はジンギスカン鍋?

 

中央で肉を焼いて、縁の窪んだところにスープを入れて、うどんとキャベツの千切りをさらっと茹でて頂きます。

友人曰く、タイの伝統的な食べ方ではないそうです。

ここは彼のガールフレンドのお気に入りで、週1回は通っているとのこと。

ということで、勿論そのガールフレンドもジョイン。

そして、全ては彼女の指揮下。

 

どの国にも鍋奉行はいるんですね…

 

最後に、タイ人の友人より、

 

タイのビーフは旨くなので注文しない方が良い

 

とのことです。

確かに一度も牛肉は食べませんでしたね。

タイでは、豚か鶏だそうです。

この点はフィリピンと一緒ですね。

 

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